三笠山 賑わい
みかさやま にぎわい
きざみ栗入り抹茶餡
愛知県・三河産の香り高い抹茶を丁寧に練り込んで作った餡に、栗のきざみを混ぜ込みました。ほろ苦い抹茶餡とふんわりとした皮、栗のアクセントが絶妙な、自慢の出来です。
白ごま餡
白ごまペーストを混ぜ込んだ白餡に、さらにすりごまを混ぜ、風味豊かに仕上げました。白ごまの深いコクを感じながらもさっぱりとした贅沢な後味をお楽しみください。
三笠山 賑わい
6個入(税込)
1,103円
9個入(税込)
1,575円
15個入(税込)
2,573円
こだわり自家製の餡がおいしい
三笠山に一番適した北海道産小豆を選定し、上白糖とザラメ糖を加えじっくりと手間をかけて、柔らかい艶のある餡に仕上げます。
製餡は和菓子作りの大きな柱。銀座文明堂の技術を活かした自慢の自家製餡です。
霜柱状気泡の皮がおいしい
三笠山を割り、断面を見てください。ソフトな皮の断面に、細かい気泡が縦に霜柱状に入っています。卵が多く、小麦粉が少ない種を、銀座文明堂の技術と勘で焼き上げます。新鮮な卵、小麦粉、秘伝の隠し味と熟練の技。その全てが揃い、おいしい皮が生まれました。