銀座文明堂掲載記事 2010年

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	GOETHE 12月号　味方をつくる手土産
		天下文明極上カステラ銀座文明堂東銀座店
	Precious 12月号　"日本の洋菓子”の原点を味わう
		奥義を極めた職人しか焼くことができない確かな味「卵の風味が強くリッチな味わいは、"五三カステラ”ならでは」特撰五三カステラ
	2010.10.30−11.3 AUTUMN GINZA
		今年の「銀茶会」ではこんな和菓子に出会えます。季節感漂う紅葉と菊の美しい色合いを練り切りで表現しました。熟練した職人ならではの細工が光ります。銀座文明堂銀座五丁目店伝統はそのままに匠を感じる限定品を揃えてリニューアル銀座文明堂東銀座店
	GINZA 10月号　すべて銀座限定！手みやげの新スタンダード
		カステラの「銀座文明堂」のもうひとつの看板商品である、バームクーヘンの店。「カステラ屋のパウンドケーキ」とも呼ばれる壷焼きカステラは、店内で焼くので発酵バターの味わいとしっとりとした生地が楽しめる。630円銀座文明堂傳匠バームクーヘン傳匠銀座壷焼発酵バターカステラ
	OZmagazine 10月号　銀座でお茶の時間
		最高級カステラの銀座冥利1個630円など、約9割が限定品という品揃え。なかでも、日之影栗のプリン800円は、最良の栗だけを使用して、和栗の濃厚な風味を最大限引き出した逸品。銀座の新銘菓になりそう。銀座文明堂東銀座店日之影栗のプリン
	婦人画報 10月号
		カステラの名店「文明堂」が手がけるバームクーヘンの店「傳匠」。新鮮な卵、発酵バター、アーモンドプードルに無漂白の超薄力粉など、厳選した素材から作られる「匠のバームクーヘン」は、知る人ぞ知るロングセラー。誕生から40年以上にわたって愛されています。銀座文明堂傳匠匠のバームクーヘン8連
	東京カレンダー 10月号
		今春リニューアルし、広々としたカフェスペースも印象的な東銀座店。手みやげにしたいのは、最高技術顧問・森幸四郎氏の集大成ともいえる極上カステラ。銀座文明堂東銀座店天下文明極上カステラ桐箱入
	商店建築 8月号
		「JDNデザインアワード2010」銀賞受賞和素材を現代的にアレンジした新装旗艦店銀座文明堂東銀座店
	和楽 5月号　和楽取材班が推薦する、歌舞伎座界隈のクセになる味
		伝統のハヤシライスは必食カステラの風格あるおいしさもさることながら、往年の洋食メニューも必見です。人気の「銀座文明堂のハヤシライス」¥1,000はつややかでコクのあるドミグラスソースにジューシーな牛肉がたっぷり。銀座文明堂東銀座店