銀座文明堂カステラとスポーツ

スポーツ時にはカステラを

運動前後に摂取する理想的な食品のひとつとして、カステラが活用されています。
特にマラソン界では数々のメダリストが食事調整にカステラを利用しているのは有名な話です。
カステラの主な材料である卵は、良質のタンパク質や体内では合成できない、身体に必要な必須アミノ酸を含んでいます。
最近では、マラソン選手だけでなく、水泳やサッカーの選手も活用しています。

アトランタ五輪で銅メダルを獲得した有森裕子さんの試合当日の朝食

・梅干し入りのおにぎり2個
・おもち（2個）入りのみそ汁
・カステラ1切れ
・オレンジジュース1杯
これが、銅メダルを獲得した日のメニューです。

金子ひろみ『メダルへの食卓』ベネッセ1996年　より