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森幸四郎

森幸四郎

森幸四郎は昭和27年よりカステラを焼き続けて半世紀。一貫してかすてらの技術と品質の向上に努めております。

長年の経験と勘による技術・技法により、江戸時代の幻の味とされていた「五三カステラ」を製造・復元した功績を讃えられ、平成6年、農林水産大臣賞(フードマイスター)を受賞しました。

カステラ作りが大好きで、「少しでもおいしいカステラを作りたい。」と、日々研究を重ねております。

【主な受賞歴】
昭和45年
昭和55年
昭和59年
昭和62年
平成 6年
全日本洋菓子工業会 永年勤続賞
東京商工会議所 永年勤続賞
第26回全国菓子業者大会 名誉大会長 労働大臣 成績優秀賞
東京中央食品衛生協会 優良食品衛生責任者賞
全日本洋菓子工業会 功労賞
農林水産大臣賞 フードマイスター賞

  かすてら職人歴半世紀 森 幸四郎が作り上げた、極上の品

銀座の職人 森 幸四郎

文明堂
【森幸四郎のどらやき】 【森幸四郎のかすてら】
1個
6個入
10個入
(税込)216円
(税込)1,512円
(税込)2,484円
竹皮包み
1本
2本入
(税込)1,620円
(税込)2,160円
(税込)4,320円

【和三盆糖かすてら】
ハーフ (税込)1,234円


[取扱い店]
 大丸東京店  TEL. 03-3212-8011(代表)
 西武池袋店  TEL. 03-5992-0002(直通)

※取扱いの無い商品もございますので、くわしくは店舗へお問合せくださいませ。